百搭不失本色才是红烧肉的真谛:红烧肉粉

  发布时间:2026-08-11 02:54:39   作者:玩站小弟   我要评论
原料:五花肉、葱姜、八角、绿豆粉皮、白酒、老抽、盐、冰糖等。做法:1、五花肉切块,放清水里清洗干净备用,粉皮放入凉水中浸泡至软。2、铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里 。

  原料:五花肉、百搭不失本色葱姜、才红八角、烧肉烧肉绿豆粉皮、真谛红白酒、百搭不失本色老抽、才红盐、烧肉烧肉冰糖等。真谛红

  做法:

  1、百搭不失本色五花肉切块,才红放清水里清洗干净备用,烧肉烧肉粉皮放入凉水中浸泡至软。真谛红

  2、百搭不失本色铁锅里放一点点油,才红很少的烧肉烧肉油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感。

  3、等到肥油大多靠出来,肉微微发黄时,把锅里的油倒出来,加入一大勺白酒。

  4、加入老抽,煸炒上色后,加入半锅热,放入葱姜,加入八角一个,大火烧开转小火炖,加入适量的冰糖调味。

  5、等到肉炖到五成熟熟时,把泡软的粉皮放入,小火慢慢炖煮。

  6、等到肉熟烂、粉皮呈透明状时,加入一点点盐调味,汤汁收紧即可出锅。

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